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地三鲜的做法是什么 地三鲜极速分3d做好吃又简单

时间:2020-08-06 17:19:24  

  最近,家里的老人家说:“最近家里吃得太好了,今天做点素菜吃吧。”为了满足家里老人的口欲,做什么菜呐!想了想这道家常其实挺符合的老人家的口感,吃起来口感软嫩,鲜香四溢,好吃又下饭,营养特别的好。

  这道美味的家常菜所用的食材也是三种非常便宜的最为普通的食材:青椒、茄子、土豆。简单的在一起炒一炒,做上一大盘,老人家吃了之后,老人赞不绝口,非常喜欢吃。就连我们家的小朋友也特别喜欢吃,尤其是这道菜里面的土豆大部分都被小家伙吃掉了,一边吃还一边说真好吃。没想到,这道菜不仅满足了老人软嫩的口感,还满足了小朋友的口感,一大盘上桌被吃的一点不剩。

  咱们先来准备好做这道菜的食材:2个紫茄子、2个鲜土豆、2个青椒、适量的生抽、几根小葱、少许的白糖、几瓣蒜、少量精盐、少许的淀粉、适量菜籽油、一块老姜、少量的鸡精。

  咱们准备好了食材之后,就把食材的进行处理:先把土豆洗一下,因为土豆外面有泥沙,接着咱们把土豆的皮给削掉,切成块,放到水里泡着,然后把土豆块沥起来,把土豆块上面的水分沥掉。接着咱们就把茄子的结巴去掉,然后洗干净,也切成块,放到水里,在把茄子捞出来的时候用手挤一下茄子里所吸收的水分,然后放到一个盆里,再放少量的淀粉让茄子块表面都蘸上淀粉。青椒洗净之后,把里面的籽去掉,然后切成片。小葱洗净切葱花。老姜洗净切末、蒜切末。

  咱们把材料处理好了之后,就可以开始炒了:准备一口大铁锅,往锅里加入适量的菜籽油,烧热,然后先把土豆块放到锅里进行油炸,炸熟之后就捞出来,把土豆块里的油沥一下。然后把茄子块也放入锅里炸软,捞出来把茄子块里的油沥一下。接着咱们再另起锅,下少许的菜籽油,把油烧热,先下姜末、蒜末下锅,炝锅炒香,然后把青椒片放到锅里炒软,然后把土豆和茄子也全部放到锅里炒匀,放少许糖,少许生抽,适量的鸡精炒匀,放些葱花炒匀出锅即可。

  这道家常菜鲜香四溢,非常好吃,还特别下饭。做这道美食,咱们要先把土豆炸一下,外表有点硬壳的时候就可以了。茄子也要下锅炸软。咱们就可以炒了。

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